Si avvicina l’estate, perché non prepararci un buon gelato a casa?

Quale struttura deve avere una buona macchina per fare il gelato e che tipo di componenti?

  • Cestello. Il cestello è sicuramente una delle parti principali di questo dispositivo. E’ all’interno del cestello infatti che vanno inseriti tutti gli ingredienti prescelti e che avviene il processo di refrigerazione del composto. Inoltre questa componente rappresenta anche la capacità della gelatiera. La sua grandezza determinerà la quantità di gelato che potrete preparare.
  • Pala mantecatrice. La pala mantecatrice è lo strumento che, inserito all’interno del cestello, permette di emulsionare e mescolare il composto di gelato che andrete a preparare. Può essere realizzata in plastica dura o preferibilmente in acciaio.
  • Motore. Ogni macchina per il gelato è dotata di un motore che le permette di funzionare in modo da portare a termine il processo di refrigerazione del composto e che le permette di trasformarlo in un ottimo gelato.  La potenza e le caratteristiche del motore determineranno la velocità e l’efficacia del processo. Maggiore sarà la potenza, migliori saranno i risultati.
  • Compressore. Il compressore è un componente che si trova nelle gelatiere auto refrigeranti. Dotato di un sistema refrigerante automatico, permette di utilizzare la macchina immediatamente e senza dover mettere il cestello nel freezer il giorno prima. Si tratta di un componente che si trova solamente nei modelli di tipo professionale.

Parliamo ora degli accessori! Che dire degli accessori che potrete trovare inclusi nel prezzo di vendita? Le macchine per il gelato sono dotate di accessori che permettono di usarle con maggiore semplicità. Tra questi troviamo i seguenti:

  • Cucchiaio da gelato.
  • Coperchio per coprire la macchina durante il processo di refrigerazione.
  • Misurino per pesare gli ingredienti.
  • Ricettario ricco di ricette per preparare gelati di vario tipo.

Non è finita qui perché prima di acquistare una macchina per fare il gelato occorre prendere in considerazione anche le caratteristiche essenziali :

o Tecnologia impiegata.

o Potenza del motore.

  • Capacità.
  • Tempo di congelamento.
  • Struttura e materiali

Per saperne di più: https://macchinaperilgelato.it

Eventuali svantaggi?

Uno dei pochi svantaggi che possiamo menzionare è sicuramente il costo.